JULES VERNE KERSTMENU 2019

EERSTE KERSTDAG

Tonijn tartaar | zalmmousse | rivierkreeftjes | dille limoen mayonaise | zoetzure komkommer

of

Reeënrosbief | gemarineerde sjalotjes | truffeldressing | eendenlever krullen

*****

Wildbouillon | paddenstoelen | croutons

*****

Eendenborstfilet | parelgort | gekarameliseerde appel | calvadossaus

of

Coquille | pastinaakpuree | krokante spek | kerriesaus

*****

Grietfilet | wortelpuree | geglaceerde schorseneren | dragon beurre blanc

of

Duo hert en zwijn | stoofpeer | aardappelpuree | cranberry saus

*****

Trio chocolade | mousse | brownie | witte chocolade ijs | karamelsaus

-

€49,75,-

 

Heeft u zin in een heerlijke avond?

Reserveer hier