Dinerkaart

Dinerkaart

    • Voorgerechten

    • Brie in filodeeg

      9,00

      Vijgen | rucola | walnoot | rode portsiroop

    • Broodplankje

      4,50

      Diverse tapenades

    • Dun gesneden en gemarineerde botervis

      9,75

      Rode uien citronette | kapperappels

    • Gamba & coquille

      12,75

      Edammer boontjes | rode ui | krokante spek | gepofte tomaatjes

    • Klassieke Franse uiensoep

      7,00

      Kaas crouton

    • Pompoensoep

      7,00

      Krokante spek

    • Rundercarpaccio

      11,00

      Old Amsterdam kaas | pittenmix | truffelmayonaise

      + supplement Eendenleverkrullen €4,50

    • Steak tartaar

      11,50

      Rode ui | kappertjes | eigeel | mosterd | mosterddressing

    • Tonijn tataki

      10,50

      Tonijn loempia | wasabi crème | sesam

    • Verse oesters | per 3 stuks | 6 stuks | 12 stuks |

      2,75 pst

      crushed ice | citroen

    • Maaltijdsalades

    • Caesar salade

      15,75

      Gegrilde kippendij | spek | ui | avocado | Parmezaanse kaas | caesardressing

    • Carpaccio

      14,75

      Old Amsterdam kaas | pittenmix | truffelmayonaise

    • Lucullus

      18,50

      Roergebakken gamba’s | ossenhaaspuntjes | roze garnalen | Thaise dressing

    • Voor de Kinderen

    • Voor de kleintjes hebben wij in overleg met een van onze medewerkers genoeg te bieden, kortom voor ieder wat wils.

    • Verrassingsmenu

      Laat u verrassen door onze keukenbrigade

    • 3 gangen chefsmenu

      29,50

    • 4 gangen chefsmenu

      36,50

    • 5 gangen chefsmenu

      44,50

    • 6 gangen chefsmenu

      52,50

    • Hoofdgerechten

    • Saté

      18,75

      Gemarineerde kippendij | gefrituurde uitjes | taugé | atjar | kroepoek

    • Tournedos

      25,50

      Puree van aardappel | bospeen | rode wijnjus

    • Eendenborst

      21,50

      Zuurkool strudel | sinaasappel-tijmjus

    • Ribeye 300 gram

      23,75

      Knoflook-kruidenboter | gegrilde groenten

    • Jules Verne Burger (eventueel ook vegetarisch)

      15,75

      Gebakken spek | champignons | rode ui | truffelmayonaise | tomaat | augurk | gebakken ei

    • Duo van hert en wildzwijn

      23,50

      Rode kool | aardappeltaartje | rode portjus

    • Zalmfilet

      18,75

      Kruidenkorst | seizoen groenten | basilicum-limoensaus

    • Scholfilet

      21,50

      Seizoen groenten | sherry tomaatjes | kerrie-gembersaus

    • Rood gegrilde tonijn steak

      22,50

      Zwarte pasta | paksoi | taugé | teriyaki saus

    • Proeverij van vis

      24,50

      Schaaldieren | schelpdieren | beurre blanc saus

    • Bijgerechten

      Franse frietjes €3,00

      Huisgemaakte frieten  €3,50

      Frisse salade €2,00

      Gebakken eendenlever €6,00

    • Vegetarische hoofdgerechten

    • Lasagne

      17,50

      Diverse groenten | tomaat-basilicum saus

    • Paddenstoelen risotto

      18,50

      Gegrilde groenten | balsamico | Parmezaanse kaas | rucola

    • Desserts

    • Suikerwafel

      7,00

      Kersen ijs | vanille saus | slagroom

    • Tiramisu

      7,50

      Amaretto | cacao

    • Sorbet

      7,00

      Perzik ijs | citroen ijs | meloen ijs | spa rood | vruchten coulis

    • Crazy meloen milkshake

      8,00

      Coulis van rood fruit | likeur 43 | bananen chips | macaron

    • Kaasplankje

      8,50

      3 Europese kaassoorten | vijgen-noten brood | appelstroop

    • Kaasplankje

      13,50

      5 Europese kaassoorten | vijgen-noten brood | appelstroop

    • Voor de liefhebbers hebben wij verschillende soorten port en dessert wijnen in huis

x