MAANDMENU
MAART - 5 GANGEN
Carpaccio van zalm en fruit de mer| citronette van rode ui | dille-limoen olie
Of
Lamsham| mango chutney | rucola
Of
Panna cotta | doperwt | walnoot | zoetzure wortel | crème fraîche
***
Zoete aardappelsoep | kokosroom
***
Runderlende| gegrilde courgette | pepersaus
Of
Rode bieten lasagne | geitenkaas crème
***
Doradefilet | seizoengroenten | saus van tomaat en rode ui
Of
Kalfsribeye| ratatouille | honing-mosterdjus
Of
Groenten curry| basmati rijst
***
Hazelnoot ijs | kletskop | slagroom | gekarameliseerde noten | karamelsaus
€25,-