MAANDMENU
JANUARI - 5 GANGEN
Gerookte forel| avocado | gekookt ei | bosui | cherrytomaat | dille-yoghurtdressing
Of
Runderlende| oosters gemarineerd | truffelmayonaise
Of
Salade met parelgort | gegrilde courgette | walnoot | appel | zongedroogde tomaat | kerriedressing
***
Doperwtensoep
***
Rode mulfilet| limoen-kappertjes saus
Of
Taartje van pompoenrisotto | basilicum-aioli
***
Snoekbaarsfilet | gegrilde rode biet | citroensaus
Of
Confit van parelhoen| witlof | roze pepersaus
Of
Vegetarische Wellington | champignons | rode ui | walnoot | sperziebonen | mascarpone | pesto saus
***
Flensje | warme kersen | vanille ijs
€25,-