Diner
Koude Voorgerechten
| > | Graved Laks, rauw gemarineerde zalm met een frisse salade van rivierkreeftjes en een crème van mierikswortel | € 11,50 |
| > | Cocktail van Hollandse garnalen, gerookte paling met mangochutney en limoenyoghurt dressing | € 12,75 |
| > | Sushi en sashimi; gecombineerd met een coquille in panko een tempura gamba, soja, wakame en wasabi | € 12,50 |
| > | Rundercarpaccio met Old Amsterdam, pijnboompitten en mosterddressing | € 10,75 |
| > | Frisse salade met Seranoham, Parmaham, Gandaham en salsa van meloen | € 9,75 |
| > | Kalfsfricandeau met een stukje gebakken kalfszwezerik mosterdcrème en kapperappeltjes | € 13,75 |
Soepen
| > | Gazpacho Andaluz, koude Spaanse tomatensoep met een garnituur van rode ui, komkommer en croutons | € 5,75 |
| > | Bisque van strandkrabben met mosselen en limoenroom | € 8,75 |
Warme Voorgerechten
| > | Gebakken rode mulfilet met mosselen, tomatenrisotto en tatsoii olie | € 10,75 |
| > | Nieuw Zeelandse lamsrack met lavendelhoning en een ratatouille | € 12,25 |
Hoofdgerechten Vis
| > | Op de huid gebakken doradefilet met basilicumpasta en verse zeevruchten in antiboise | € 21,50 |
| > | Gebakken Noordzeetong met Hollandse garnalen in eigen jus | € 28,50 |
| > | Roodbaarsfilet met zeekraal en tomatensalsa | € 19,75 |
| > | Zalmfilet met gebakken coquille en citroenbotersaus | € 18,50 |
| > | Jules Verne visproeverij een samenstelling van verschillende soorten vis | € 24,75 |
Hoofdgerechten Vlees/gevogelte
| > | Tournedos van rund met gemarineerde grotchampignons en groene peperjus | € 26,50 |
| > | Rose gebakken kalfsoester met gekonfijte sjalotten en truffelsaus | € 23,50 |
| > | Duo van lamsfilet en lamsrack met artisjokken en tijmjus | € 24,50 |
| > | Eendenborstfilet met sinaasappel marmelade en Grand Marniersaus | € 21,75 |
| > | Speenvarkenfilet omwikkeld in spek met zomergroente en knoflook-gembersaus | € 18,50 |
| > | Penne met ossenhaas in een pittige tomatensaus en Spaanse peper | € 17,75 |
| Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met een salade en een aardappelgarnituur. | ||
Vegetarisch
| > | Proeverij van diverse vegetarische gerechtjes | € 17,75 |
| > | Quiche van champignons en camanbert met paprikasaus en gepofte knoflook | € 15,75 |
Maaltijdsalades
| > | Lucullus, gebakken gamba’s en ossenhaaspuntjes met roze garnaaltjes en een Thaise dressing | € 16,50 |
| > | Carpaccio salade met pijnboompitten, grove mosterddressing en Old Amsterdam kaas | € 13,75 |
| > | Vega salade met spinazie, geitenkaas honing en balsamicodressing | € 13,75 |
Verrassingsmenu?
| Geen keuze kunnen maken? Laat u zich dan eens door ons verrassen. U geeft van te voren aan wat u niet lust en vervolgens wordt u door onze keukenbrigade aangenaam verrast met de mooie producten, die wij speciaal inkopen. | ||
| > | 3-gangen menu | € 27,50 |
| > | 4-gangen menu | € 32,50 |
| > | 5-gangen menu | € 37,50 |
| > | 6-gangen amuse menu | € 42,50 |
| > | 7-gangen amuse menu | € 47,50 |
| > | 8-gangen amuse menu | € 52,50 |
Desserts
| > | Proeverij van aardbeien, panna cotta, sorbetijs, verse aardbeien en fraise du bois | € 7,50 |
| > | Witte chocoladebavarois met muntsaus en kokosijs | € 7,00 |
| > | Crème brulee van citroengras met citroensorbetijs en limoncello | € 7,75 |
| > | Lange vingers met mascarponeroom, amaretto en pralineijs | € 6,75 |
| > | Proeverij van granucci, diverse ijssoorten met slagroom | € 7,75 |
| > | Kaasplankje, diverse soorten kaas geserveerd met vijgenbrood | € 10,50 |
Speciale Koffie
| > | Irish Coffee (Jameson Irish Whiskey) | € 6,50 |
| > | French Coffee (Grand Marnier) | € 6,50 |
| > | Italian Coffee (Amaretto) | € 6,50 |
| > | Spanish Coffee (Tia Maria) | € 6,50 |
| > | Dom Coffee (Dom Benedictine) | € 6,50 |
| > | Baileys Coffee (Baileys) | € 6,50 |
| > | Mexican Coffee (Kahlua) | € 6,50 |
| > | Cuban Coffee (Rum) | € 6,50 |
Wijn
| Wij hebben een ruime keuze aan port en dessertwijnen voor de liefhebbers! | ||