Lunch
Koude Voorgerechten
| > | Taartje van gerookte paling en Granny Smith met serehsaus | € 10,75 |
| > | Rundercarpaccio met tru elolie en Gruyerekaas | € 11,00 |
| > | Salade van lams let, cashewnoten, zilveruitjes, groene asperges en lamstong met balsamicodressing | € 12,75 |
| > | Sushi en sashimi: met een tempura van gamba’s en coquilles in panko, geserveerd met wakame en sojasaus | € 12,25 |
| > | Vitello tonato, dun gesneden kalfslende met kappertjescrème en gebakken tonijn | € 12,50 |
| > | Parade van voorgerechten: een proeverij van diverse voorgerechten | € 13,50 |
Soepen
| > | Kreeftensoep met gamba en krokante zeekraal | € 7,00 |
| > | Crèmesoep van velderwten met een pittige lamsgehakt | € 6,50 |
Warme Voorgerechten
| > | Gegrilde coquilles met safraanrissoto en paprika-olie | € 11,50 |
| > | Gebakken piepkuiken let en kalfszwezerik met voorjaarsgroenten en tru eljus | € 13,75 |
Hoofdgerechten Vis
| > | Zeebaars let met gebakken gamba’s, cherrytomaatjes en kreeftensaus | € 21,50 |
| > | Rood gebakken tonijn let met olijventappenade en citroenolie | € 18,50 |
| > | Zalm let op de huid geschroeid met wilde spinazie en een saus van forelkaviaar | € 17,50 |
| > | Gebakken Noordzeetong met coquilles, boterjus en een gepofte knofook | € 28,50 |
| > | Proeverij van vis, schaal- en schelpdieren met een bieslook beurre blanc | € 23,50 |
Hoofdgerechten Vlees/gevogelte
| > | Eendenborst met een gecon jt piepkuikenboutje en sinaasappelhoningjus | € 21,75 |
| > | Duo van lamsrack en kalfszwezerik met groene asperges en tijmjus | € 23,75 |
| > | Penne en ossenhaas in tomatensaus met basilicum en Spaanse peper | € 17,75 |
| > | Speenvarkenkotteletjes met voorjaarsgroenten en een zoete mosterdsaus | € 19,50 |
| > | Tournedos met gebakken oesterzwammen, uienmarmelade en dragonjus | € 24,75 |
| > | Kalfsentrecôte met gebakken gamba’s en een pestosaus | € 23,75 |
| Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met een salade en een aardappelgarnituur. | ||
Vegetarisch
| > | Pasta fritata, met 4 kaassoorten en pestosaus | € 15,50 |
| > | Proeverij van diverse vegetarische gerechtjes | € 17,75 |
Maaltijdsalades
| > | Salade met spinazie, geitenkaas, walnoten, honing en balsamico | € 13,75 |
| > | Carpaccio salade met pijnboompitten, grove mosterddressing en Old Amsterdam kaas | € 13,75 |
| > | Lucullus, gebakken gamba’s en ossenhaaspuntjes met roze garnaaltjes en een Thaise dressing | € 16,50 |
Verrassingsmenu?
| Geen keuze kunnen maken? Laat u zich dan eens door ons verrassen. U geeft van te voren aan wat u niet lust en vervolgens wordt u door onze keukenbrigade aangenaam verrast met de mooie producten, die wij speciaal inkopen. | ||
| > | 3-gangen menu | € 27,50 |
| > | 4-gangen menu | € 32,50 |
| > | 5-gangen menu | € 37,50 |
| > | 6-gangen amuse menu | € 42,50 |
| > | 7-gangen amuse menu | € 47,50 |
| > | 8-gangen amuse menu | € 52,50 |
Desserts
| > | Sinaasappel pannacotta met sorbetijs van bloedsinaasappel | € 7,00 |
| > | Koud soepje van Galia en witte port met appelsorbet | € 7,50 |
| > | Chocoladebrownie met perenparfait en munt coullis | € 7,25 |
| > | Tompouce van kruidkoek en chocolademousse met vanillecrème en baileysijs | € 7,25 |
| > | Broodpudding met citroen en viooltjes likeur | € 6,75 |
| > | Kaasplankje met Franse en Hollandse kazen en brioche toast | € 9,00 |
Speciale Koffie
| > | Irish Coffee (Jameson Irish Whiskey) | € 6,00 |
| > | French Coffee (Grand Marnier) | € 6,00 |
| > | Italian Coffee (Amaretto) | € 6,00 |
| > | Spanish Coffee (Tia Maria) | € 6,00 |
| > | Dom Coffee (Dom Benedictine) | € 6,00 |
| > | Baileys Coffee (Baileys) | € 6,00 |
| > | Mexican Coffee (Kahlua) | € 6,00 |
| > | Cuban Coffee (Rum) | € 6,00 |
Wijn
| Wij hebben een ruime keuze aan port en dessertwijnen voor de liefhebbers! | ||